8款苦瓜減肥食譜

苦瓜鱸魚煲

　　2、苦瓜鱸魚煲

　　材料：苦瓜150克，鱸魚150克，胡蘿蔔25克，高湯2碗、鹽、味精、料酒、胡椒粉、生粉各適量，蛋清1只，香油少許

　　做法：

　　Step1：將苦瓜和胡蘿蔔都切成片；

　　Step2：鱸魚切成片，加入生粉、蛋清、鹽、料酒、味精和油拌勻，醃15分鐘；

　　Step3：起油鍋，倒入苦瓜和胡蘿蔔翻炒40秒，盛起待用；

　　Step4：鍋內注入2碗高湯，加入適量鹽、味精、料酒和胡椒粉大火燒開，倒入苦瓜、胡蘿蔔和鱸魚片拌勻煮至魚片熟，倒入生粉水勾芡，淋入少許香油便可。

　　減肥原理：鱸魚的優質蛋白能增加飽腹感和增加熱量的消耗，加上苦瓜的話，就是錦上添花的一道減肥食譜哦！