男士減肥家庭篇餐

　　於是，我認真反思之後，對自己的烹調方式做了一個大的調整，認真地製作了新一代低脂肪高纖維家庭營養食譜，鄭重地在老公面前發佈：

　　早餐：脫脂牛奶泡燕麥片;

　　午餐：蕎麥麵條加青菜熬豆腐;

　　晚餐：玉米面窩頭加小米粥，佐以涼拌蔬菜和幾片醬牛肉。

　　老公初時減肥雄心大發，豪氣乾雲地接受了我的食譜。可惜第1天晚上，老公就覺得食慾大減。到了第3天，他已經忍無可忍，向我大聲抗議：這不是回到舊社會了?這樣過日子還不如少活10年!第4天，他索性去酒樓就餐，把我的計劃全盤攪亂。可是我容易嗎?陪著他過這樣清苦的生活，不就是為了讓他健康起來麼?可是男人居然如此害怕艱苦貪圖口腹!

　　無奈之余，我找到女友大吐苦水。女友聽了我的敘述，絲毫沒有感覺驚訝。她告訴我說：你的食譜在營養上當然無懈可擊，但是口味上過於單調，很難被男人接受。男人比女人更喜愛美食，更不耐飢餓，追求高蛋白高脂肪的食品，這是一種天性。

　　看來，要改變男人的飲食，只能“潤物細無聲”地減少膳食脂肪，特別是減少食物當中的隱性脂肪。

　　食物當中那些能夠一眼看出來的脂肪、油脂稱為顯性脂肪，而藏在食物內部看不見的就是隱性脂肪。抹麵包片的黃油、蛋糕上的奶油、菜湯裡面的油珠、肉的肥膘，都很容易被我們看到;瘦肉裡面所含的脂肪、千層餅裡面的油脂、炒菜時被菜吸收進去的脂肪等等，卻是我們一眼看不出多少的。實際上，生活當中大部分脂肪都是以隱性脂肪的形式吃進去的，只要想辦法減少了這些脂肪，就不知不覺地減少了一天當中脂肪的攝入量。在有效減少脂肪的前提下，菜餚味道越香越好，因為再好的營養食譜，也要讓人喜歡吃才能發揮作用啊。

　　這樣一想，我茅塞頓開。看來我根本不必改變老公的口味，只要在同一類食品當中選擇脂肪較少的原料，然後盡量讓菜少吸油，不增加隱性脂肪，就是很好的健康飲食了。