老年人肥胖症的飲食調養

    （二）食譜舉例
    早餐：麥麩餅乾50克
    豆漿200毫升
    加餐：蘋果100克
    午餐：大米飯100克
    芹菜炒肉絲（芹菜100克、瘦肉30克）
    清燉豆腐（豆腐100克）
    加餐：蘋果或梨100克
    晚餐：大米飯（大米50克）
    韭菜炒雞蛋（韭菜100克、雞蛋50克）
    冬瓜蝦仁（冬瓜150克、蝦仁20克）
    加餐：蘋果100克
    全日烹調用油10克
    全日熱能6245千焦（1487千卡）左右。
    （三）食物選擇要點
    1．主食及含澱粉高的食物，如粉條、土豆、紅薯等限量。
    糖果、甜點心、巧克力等食品嚴格限制。
    2．蔬菜、水果、洋粉、果膠、魔芋食品等低熱能食品，原則上可自由選擇進食。
    3．含飽和脂肪酸及膽固醇高的食物，如肥肉、動物油脂、動物腦及內臟應加限制。