黃瓜雞蛋減肥餐 享瘦一年四季

　　3.銀耳青瓜炒雞蛋

　　材料：無土小青瓜2根，雞蛋1個，銀耳2朵，紅棗3粒，油少許，料酒，鹽，雞精

　　做法：

　　1.雞蛋磕在碗里，戳破蛋黃，放微波爐轉一分鐘(我喜歡微波雞蛋，超快又乾淨);

　　2.趁雞蛋在轉的時候，洗青瓜、切塊;銀耳泡好後也切小;紅棗去核隨便切切;

　　3.雞蛋取出(按碗的形狀，成了圓餅形)，切成自己喜歡的樣子

　　4.鍋里倒油，我偷懶把所有材料全倒下去炒，加點料酒，再加雞精、鹽，略翻炒便可以出鍋了;如果喜歡濃郁的味道，又不怕麻煩，還可以勾芡，還能保護維生素。

　　小編提醒：雖然加入了銀耳，但是若要堅持黃瓜雞蛋減肥法最好就不要加了，以免影響瘦身功效。

　　小訣竅：

　　炒的時候注意動作要快，這樣炒出來的銀耳會脆脆的，和銀耳羹稠稠的口感不同；快速菜只能這樣了，喜歡稠稠的口感就要提前把銀耳燉好咯。

　　小編點評：值得一說的是，銀耳提供膠原蛋白，可以使皮膚好；青瓜營養豐富，可以降火排毒；雞蛋提供人體必需的蛋白質和微量元素;還加了幾顆紅棗，主要為了增色，順便補鐵，能使臉色紅潤，所以，姐妹們可以自己平衡一下，看看是否加入銀耳。