中國女性減肥膳食的最佳模式

核心提示：人體的能量主要來源碳水化合物，而食用過量的脂肪就等於增加過量的體重。

　　科學家研究發現，同樣吃某些食物，有的女性越吃越胖，另外的卻體重適中，原因自然很多，但與食物搭配是否科學合理不無關係。他們將此規律歸納為甲乙兩公式：

　　甲：油脂類(牛排、奶油等)＋碳水化合物(麵粉、土豆)＝增重

　　乙：油脂類(牛排、奶油等)＋蔬菜＋豆類＝減肥

　　不難看出，適宜於肥男胖女的當是乙種食譜，而豆芽型身材的人不妨按甲種食譜進食，各取所需，皆大歡喜。

　　下面向你推薦一種具有特色的、適合中國女性健美的膳食最佳模式———“一至七”飲食模式，即每天一個水果，兩盤蔬菜，三勺素油，四碗粗飯，五份蛋白質食物，六種調味品，七杯開水、茶水或湯水。

　　一個水果

　　每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少１個，長年堅持會收到明顯的美膚效果。

　　二盤蔬菜

　　每天應進食兩盤品種多樣的蔬菜，不要常吃一種蔬菜。一天中必須有一盤蔬菜是時令新鮮的、深綠顏色的。最好先食一些大蔥、西紅柿。涼拌芹菜、蘿蔔、嫩萵筍葉等，以免於加熱烹調對維生素A、Ｂ１等的破壞。每人每天蔬菜的實際攝入量應保持在４００克左右。