減肥期間豬肉怎麼吃才不會胖

　　豬肉含脂肪的部位比較多，要瘦身的美眉千萬要慎選部位，不要一時貪嘴吃了許多高熱量的豬肉而不自知喔！

減肥期間豬肉怎麼吃才不會胖

豬肉當中有80%是很好的蛋白質，稱為完全蛋白質，這種完全蛋白質可以提供身體生長髮育的需要，同時也含有豐富的維生素B，B群在瘦身時對美眉們非常的重要，它們可以促進新陳代謝，使熱量轉成能量的過程更加完全，也能維持體內的化學平衡，讓瘦身時也不會讓身體內部失常。豬肉是所謂的紅肉，鐵質與礦物質的含量豐富，讓你不容易貧血。

豬肉的部位多，幾乎全身各部位都能入菜，每一種依據肉質的特性和味道，都有其適合的烹調方法，台灣人最常使用豬肉做好菜，所以豬肉最能表現出道地的台灣味來，要瞭解豬肉每個部位適宜的烹飪方法還真是一門學問呢！

豬肉含脂肪的部位比較多，要瘦身的美眉千萬要慎選部位，不要一時貪嘴吃了許多高熱量的豬肉而不自知喔！以下就是簡單的豬肉部位介紹圖，要上市場或超市買肉的美眉們，可要瞭解一下你要買的部位，才能買到適合做瘦身湯料理的瘦肉喔！

常見的豬肉部位名稱

豬肉部位名稱     減肥小叮嚀 

豬里肌肉     這個部位的肉質最嫩，肉里無筋，脂肪含量低，屬於瘦肉。 

胛心肉     此部分半肥半瘦，肉質比較老，常用來紅燒、白煮、快炒或燒烤都可以。但是用在瘦身時可要小心食用份量。 

豬排骨     屬於肋骨區，適宜做成排骨湯，肉比較少。 

豬腿肉     也是瘦肉區，但是肉質較老，比較有纖維般的口感，常用來做成白切肉，也適合瘦身時食用。 

五花肉（梅花肉）     是腹部區，所以也是脂肪堆積處，肥肉的部分多，培根肉就是取自此部位，因為有白色一層一層的油花，所以又叫梅花肉，瘦身的美眉可要忌食，熱量非常高。 

豬腳     通常後豬腳比前豬腳好，膠原蛋白質含量多，但是皮層厚，脂肪含量也很高，瘦身的美眉也要忌食。