人的胃腸總是要用某些成分來填充。如果膳食中碳水化合物過低,那麼人們會以魚肉蛋類替代主食來充飢,這些都是高蛋白高脂肪膳食,這樣的膳食容易引發低血壓、疲乏、心律失常、高尿酸血症、痛風、骨質酥鬆、腎結石和腎功能紊亂等問題。
此外,多數女性不吃主食後,並沒有增加動物性食品和豆製品,或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、黃瓜之類低碳水化合物食品。這樣就會造成飢餓,帶來蛋白質攝入量嚴重下降的問題,同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。很多女性發現,在不吃主食一段時間之後,她們的皮膚都變差了,原來細膩光潔的膚質不復存在,變得質粗、鬆弛而黯淡。梳頭的時候發現,頭髮脫落越來越多,頭髮變得乾枯或油膩。那些只吃蔬菜水果的女性中,有部分人因為蛋白質營養不良、鐵供應不足而導致貧血、閉經、卵巢萎縮,甚至患上浮腫病。
還有很多女性發現,在不吃主食後,她們的記憶力明顯下降,大腦思維能力也打了折扣,還有一些人開始失眠。
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