選對健康減肥食品　輕鬆瘦身無負擔

　　多吃漿果不易老糊塗

　　月4日美國《神經學》期刊稱，經常攝入一些類黃酮，對人體健康大有裨益。研究表明，這些化合物有助於預防腦部疾病（如帕金森綜合徵、老年痴呆症等）、某些癌症及心臟病等一系列疾病。

　　過去，科學家在茶和紅酒中也發現類黃酮，這種抗氧化劑可以幫助中和游離基,而腦細胞對游離基尤其敏感。最近結束的這個大規模調研由哈佛和UEA的科學家領導，約有13萬人參加。研究人員在20年的後續跟蹤中，發現了800多例帕金森症。

　　通過對參與者的飲食及生活方式的分析，再排除年齡干擾後，研究人員發現那些吃了最多類黃酮的男性志願者比起吃了最少的人患帕金森的概率低了40%。但是，相似關聯卻沒有在女性中出現。

　　哈佛公共健康學院的科學家說研究結果暗示了花青素“可能有神經性防護作用”，並從樣本中歸納出，每個星期食用一次或者多次漿果的男人患帕金森病的概率比起不吃水果的人會少24%。

　　花青素正是一種類黃酮，廣泛出現在漿果（藍莓、黑莓）、蘋果、黑醋栗等水果或茄子等蔬菜中，過去已有研究指出花青素對心血管系統有保護作用。現在，它們頭上的光環更大了。