享受美味的同時擺脫肥肉的減肥食譜

　　三絲掐菜

　　材料：綠豆芽、青椒、竹筍、鹽、蔥、姜。

　　做法：

　　1、摘掉綠豆芽兩頭，青椒去籽並用水洗乾淨後切成絲。

　　2、把竹筍切成細絲，蔥和姜製成末。

　　3、將油倒入鍋中燒熱，放入青椒和竹筍炒幾遍，再把豆芽、姜、蔥和鹽放進去一起炒，到完全炒熟時再加些醋就完成了。

　　tips：

　　綠豆芽的熱量很低而纖維素和水分的含量高，可以促進腸胃蠕動，適合減肥期間食用。竹筍與綠豆芽相似，熱量很低，每100克竹筍中有19大卡的熱量，它含有大量的水分、纖維素，具有通腸排便的作用，所以很適合有便秘問題的人食用，竹筍還富含鉀，能夠緩解水腫症狀。青椒和姜都含有辛辣成分，能夠促進脂肪的燃燒，但因為有綠豆芽的中和，整道菜的口味就會比較清淡，很適合加入晚餐食用哦。