秋季減肥 就能幫你阻斷脂肪

　　蔥香魔芋

　　減肥原理：魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一種優質的天然膳食纖維，能夠有效阻礙人體對糖、脂、膽固醇的過量吸收，被稱為“魔力食品”，是對人體相當有益的鹼性食品。它含有十六種氨基酸，十種礦物質微量元素和豐富的食物纖維，低熱、低脂、低糖，能達到均衡飲食從而理想減肥的效果。所以全年都把瘦身作為目標的美女們，是千萬不能錯過這道美食的。

　　材料：魔芋豆腐、青椒、彩椒、芝麻、蔥

　　做法：

　　1.準備食材，魔芋浸洗後，做成你喜歡的樣子；

　　2.鍋中加入適量冷水，水開後把切好的魔芋條、魔芋丁放入鍋中焯水，去除鹼味。適量加鹽，焯水的過程同時入味；

　　3.把彩椒洗淨，斜刀切塊；尖椒洗淨切成尖椒圈；大蔥斜刀切段；

　　4.鍋熱後，加入適量食用油，把彩椒、尖椒圈和部分蔥段放入鍋中，均勻翻炒；

　　5.再把控乾水分的魔芋倒入鍋中，加入適量鹽、糖，中火翻炒；

　　6.倒入少許生抽或一品鮮醬油，翻炒入味，出鍋前，把剩下的蔥段放入鍋中稍許翻炒出鍋。