豆腐助陣減肥宴 輕鬆甩脂去油

　　3、核桃豆腐丸

　　材料：250克豆腐，2個雞蛋，50克麵粉，500克色拉油，500克高湯，鹽、澱粉、胡椒粉、味精、核桃仁各適量。

　　方法如下：將豆腐用勺子擠碎，打入雞蛋，加鹽、澱粉、豆粉、胡椒粉、味精拌勻，作20個丸子，每個丸子中間夾一個核桃仁，色拉油上旺火燒至五六成熱下丸子炸熟。

　　4、豆腐意大利飯

　　材料：一塊豆腐、150克熟米飯、1/4個洋蔥、1個吞拿魚罐頭、少量培根、蘆筍、牛油、1匙色拉油、1杯豆漿、少量鹽、胡椒粉和粉狀奶酪。

　　方法如下：洋蔥和培根切絲，蘆筍切片。在熱鍋中倒點色拉油，小火炒洋蔥和培根，把吞拿魚罐頭和蘆筍一同倒入鍋中。煮一會等油被食材吸收後，將豆漿和豆腐放入，作為湯汁，慢火煮3-4分鐘。加入少量的水後，把米飯加入一起煮。等湯汁被吸收得差不多，加入鹽和胡椒粉調味，上碟後用粉狀奶酪撒在上面。

　　豆腐的保健功效人人皆知，食用的方式也有很多，通過食用豆腐減肥是再好不過的飲食方式，上面推薦的豆腐食譜可以嘗試。