辣椒減肥健康食譜三、辣椒燜三文魚皮
材料:適量菜椒、辣椒、三文魚皮、少許生粉、姜、蔥、豆豉、鹽、雞精、料酒。
做法:
1、將辣椒洗乾淨切好,三文魚去皮去鱗,切成小段,然後將魚皮裹上生粉,放入鍋中炸熟;
2、將姜、蔥、豆豉放入鍋中炸香,放入辣椒煸炒,等到辣椒斷青後,加入三文魚皮,最後放入鹽、料酒、蔥以及雞精調味即可。
辣椒減肥健康食譜四、麻婆豆腐
材料:老豆腐1塊;牛肉絞肉半兩(也可用豬肉肉代替)
做法:
1、絞肉用薑末、部分蔥末、生抽和料酒拌勻;豆腐用開水燙過,切塊備用;郫縣豆瓣剁碎;
2、用油將郫縣豆瓣慢慢熬香,加入辣椒碎、蒜末和花椒粉,用中火炒香;加入醃過的肉末,炒碎;加入準備好的豆腐,小心的翻一下。讓豆腐沾上辣油;
3、加入少量水、生抽和1小匙糖。用中火開蓋燒。不時拌一下。然後改小火燜片刻;開蓋勾一個薄芡。翻動一下,收湯;最後撒上黑胡椒、少量辣椒面和剩餘的蔥末,淋上幾滴麻油即可;
上面的這四款辣椒減肥健康食譜,是營養師合理搭配出來的,既能保證身體攝入的營養物質,同時還能燃燒脂肪!
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