週末粗糧減肥餐 清除全身胖因子

　　蕎麥面扒糕

　　材料：蕎面150g、麵粉100g、鹽少許、水400g

　　做法

　　1、蕎麥面和麵粉摻一起，加水、鹽和勻。倒入抹了油了小盆里，入開水鍋蒸30分鐘。晾涼即可；

　　2、麻汁加少許溫水和稀，加醋，鹽，香油拌勻；

　　3、扒糕切小塊，加黃瓜絲和胡蘿蔔絲，蒜碎。倒入調料，加辣椒油拌勻。

　　小貼士

　　做為健康食品而倍受人們青睞的蕎麥，含有豐富的蛋白質；B族維生素；蘆丁類強化血管物質；礦物營養素；豐富的植物纖維素等。蕎麥含有營養價值高、平衡性良好的植物蛋白質，這種蛋白質在體內不易轉化成脂肪，所以不易導致肥胖。另外蕎麥中所含的食物纖維是人們常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的預防便秘作用，經常食用對預防大腸癌和肥胖症有益。

　　對於粗糧，我們既要多吃，又不宜吃多，因為過食粗糧也有壞處，粗細搭配，才是科學的飲食原則。所以就算是要減肥，我們也要健康減肥，不能以損害身體為代價。你說，是吧？