排毒黑木耳減肥食譜 讓你無毒健康瘦

　　三、黑木耳燒草魚

　　原料：黑木耳100克，草魚肉250克，植物油300毫升(實耗約50毫升)，蔥末、薑末、黃酒、胡椒粉、濕澱粉、精鹽、鮮湯、味精各適量

　　做法：將水發黑木耳去蒂，用清水漂洗乾淨，瀝淨水分;魚肉冼淨，切成薄片，放入盤內，放黃酒、精鹽，將魚肉醃漬片刻，取出魚片，用濕澱粉漿好備用。炒鍋上大火，放植物油燒至七成熱，將魚片放入鍋內滑透，撈出，瀝淨油。炒鍋上大火，留底油燒熱，下蔥末、薑末熗鍋，放入魚片，再下黑木耳、黃酒，快速煸炒片刻，加鮮湯燒沸，用濕澱粉勾薄芡，加精鹽、味精，顛翻幾下，撒胡椒粉，起鍋裝盤即成。

　　四、木耳豆腐湯

　　原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。

　　做法：

　　 1、先將水發黑木耳洗淨，豆腐切成片。

　　 2、將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用。