冬季主食熱量PK 怎麼吃不發胖
發布日期：2023-10-25 07:48:54來源：中國減肥網
熱量範圍：76大卡-550大卡/100g
澱粉比起前面兩種主食，確實要更容易被身體吸收進而轉化為熱量。之所以熱量跨度如此大，最主要取決於澱粉類食物的烹飪方法。清蒸土豆的熱量只有76大卡/100g，煮紅薯的熱量也只有99大卡/100g，這也是澱粉能量消耗最少的烹飪方式，因此飽腹感也是最強的。然而如果土豆做成土豆泥，熱量就會增加到106大卡/100g。
因此澱粉類食物應該盡量吃原汁原味的，通過油炸、烘焙、燒烤等方式將土豆和甘薯等原材料做成土豆片、薯條，熱量就會急速飆升。原味土豆片熱量就高達420大卡/100g，如果添加其他調味品熱量就直接突破500大卡；油炸薯條更是直接榮升550大卡/100g，成為澱粉及其附屬食品熱量最高的種類，在減肥期間要堅決拒絕。
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