清腸豆腐減肥餐 吃出窈窕身段

　　吃什麼不胖又健康？答案就是最平常的豆腐！據研究表明，豆腐有促進胃腸道及全身組織脂肪吸收的作用，能更有效地達到減肥瘦身的目的。那豆腐怎麼吃？今天小編就來告訴你，還有幾款豆腐為食材的菜譜介紹喔！

　　豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食 用。相信大家都因此而知曉豆腐是一種很好的減肥食品。但是你知道原來豆腐凍了再吃減肥效果更好嗎？下面就讓我們瞭解一下凍豆腐的減肥功效吧！

　　豆製品都有一定的降脂功能，所以常被用來做減肥餐。 其中，凍豆腐是由新鮮豆腐冷凍而成，所含的營養物質（蛋白質、脂肪、鈣、磷等）並沒有因冷凍過程而流失，有些營養物質經過轉變，反而對人體有好處，多吃還 可以減肥。 冬天一到，吃火鍋成為人們不錯的美味，可對於那些血脂高的人來說，為了控制血脂，那香噴噴的涮肉是不敢吃了。

　　據國外科學家研究證明，新鮮豆腐經冷凍後，其內部組織結構成分發生了變化，使其形態呈蜂窩狀。但是，維生素、蛋白質、礦物質等破壞較少。經研究證明，經常食凍豆腐，有促進胃腸道及全身組織脂肪吸收的作用，從而達到減肥降脂的目地。