清腸豆腐減肥餐 吃出窈窕身段

　　 雪中紅豆腐(養陰，嫩膚)

　　原料：鱈魚1塊、豆腐1/2盒、荸薺2～3粒、枸杞子1湯匙、豆仁1湯匙、玉竹2錢、麥門冬3錢。

　　制法：1.玉竹、麥門冬、3碗水放入鍋中，開小火煮約10分鐘後即取出湯汁。

　　2.鱈魚洗淨、切塊;以鹽、胡椒粉、少許太白粉醃拌備用。

　　3.荸薺去皮、切片;豆腐也切成鱈魚大小塊狀。

　　4.將做法1的湯煮滾後，再將處理好的鱈魚、荸薺、豆腐丟入續煮5分鐘後，加點鹽調味，並勾芡，最後撒入豆仁及枸杞即成。功效：養陰生津、雪膚嫩積。