6道好滋味減肥餐 新年瘦身第一衝擊波

　　4.海帶燉排骨 對抗浮腫的暗器

　　海帶性味咸寒，歸入肝、胃、腎經，《食療本草》說海帶有使人消瘦的作用。現代研究證明，海藻類的食物中含大量的維生素及礦物質，尤其是碘、鈣、鎂、鐵、 鉀、納等等礦物質，對於重視健康美，尤其是對於想甩掉贅肉的女性朋友們，多多益善喔！海帶含碘豐富，可促進甲狀腺素分泌，對於熱量消耗及身體的新陳代謝相 當有幫助，減少脂肪在心臟、血管和腸壁上的沈積，進而達到減重及控制體重的目 的。 除了碘以外，鉀也是對於消除身體浮肉很有幫助的礦物質。鉀可以幫助平衡身體內的鈉，如果身體內的鉀太少，造成身體內的鈉鉀平衡失調，多餘的鈉會把水分流 住，造成細胞水腫，使得體重下不來浮肉更明顯。但是如果鉀離子身體攝取量足夠，鈉離子就不會把多餘的水分留住。所以鉀離子可幫助身體多餘水分的代謝，消除水腫修飾曲線。

　　材料：排骨500g、海帶150g、姜1小塊、蔥結1個、酒1大匙、鹽適量、雞粉適量

　　做法：

　　1、排骨洗淨後入沸水中焯水，用清水沖洗乾淨，姜切成片;

　　2、海帶用水泡透，洗淨沙泥，用水煮開後，再用清水洗淨，瀝乾水;

　　3、鍋中加入排骨、海帶結、薑片、蔥結和水，煮開後加酒，轉小火煮2小匙，用鹽、雞粉、香油調味即可。