2.每天吃多少主食才算夠
那麼每天吃多少主食才能保證充足碳水化合物的供給,滿足人們的日常生活需要呢?一般的成年女性每天攝入主食250克左右就可以了,男性可以增加到400克。碳水化合物的來源非常豐富,包括大米、面、土豆、番薯、豆類等。在這些碳水化合物中,首先優選健康並且低脂的優質碳水化合物。
3.吃主食的時候 請警惕脂肪
享受過脂肪的美味,就再也無法忍受無油食物的枯燥無味。無論是購買超市食品、餐館會友,還是家庭聚餐,你都躲不開高脂肪的食物。實際上,我們時常被脂肪的香味所誘惑。例如我們喜歡乳脂的香甜,喜歡動物肉脂的滑嫩,喜歡把本來無油的蔬菜和沙拉製作得油光閃閃,並加上含有濃濃的動物油的調味汁。伴隨脂肪的魔杖,像蔬菜及穀類等枯燥無味的高碳水化合物食物,也戲劇性地轉化成非常美味的和富含能量的食物。
一個合理的碳水化合物與脂肪的合理搭配,才能使人體每日的熱量均衡,要保證脂肪量的合理,首先需要控制“油”的攝入量。在所有的烹調油中,橄欖油應該是首選,烹調手法也應該盡量簡單、避免油炸和油煎。更多的蒸煮,不僅可以賦予食物更多的原味,還更健康有益。
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