小小少年要對抗脂肪 兒童減肥食譜分享

　　【兒童減肥食譜4：凍豆腐燉排骨】

　　材料：凍豆腐250克，豬排骨200克，西紅柿100克，油、料酒、食鹽、蔥花、姜絲適量

　　做法：

　　1、將凍豆腐化好，洗乾淨後去掉水分，切成3釐米長、2.5釐米寬的豆腐塊。

　　2、排骨洗乾淨，切成3釐米長的塊，放入開水中去掉血沫，控乾水分；西紅柿去掉蒂，洗淨後切成塊。

　　3、起鍋，放入花生油煮到7成熟，放入蔥花、蔥絲，爆炒出香味，放入豬排骨塊，煸炒片刻，加入料酒、鮮湯、煮開後撇去浮沫，蓋上蓋子，用小火燉1小時。

　　4、等到排骨接近熟爛的時候，就可以放入食鹽和凍豆腐，繼續燉10分鐘，再放入西紅柿塊，煮沸2分鐘，即可。

　　凍豆腐燉排骨有助於健身減肥，益氣和中。排骨可以強壯筋骨，益腎填髓；凍豆腐含蛋白質、氨基酸；番茄富含維生素A、C和番茄紅素，起到生津消食，降脂減肥的作用。