據說製作韓國泡菜有兩大秘密:一是囟細蝦米醬,二是泡菜的主料——辣椒粉。它們看似普通,但在別處難以找到替代的原料。比如韓國的紅辣椒,不太辣,香氣濃,甚至帶點甜,即使用量很多,也不致於有辣嗆的感覺。
韓國科學家發現:泡菜不僅含多種維生素、礦物質以及人體所必需的十餘種氨基酸,而且還有明顯的減肥作用。用泡菜做動物實驗,結果表明:沒有吃泡菜的白鼠的1克肝里平均含有脂肪167-169毫克,而吃泡菜的白鼠肝里只有145-149毫克的脂肪,減少脂肪15.8%;不吃泡菜的白鼠血液中總脂肪含量是246.1毫克/公升,而吃泡菜白鼠的血液中只有170-200毫克/公升的脂肪,減少44.8%。經皮下脂肪的檢測也證明,加餵泡菜飼料的小白鼠收到了明顯的減肥效果。
研究人員認為,泡菜有增強脾臟免疫細胞活力的作用,能起到減少血液和肝中脂肪的特殊效果。此外,還發現吃醃制5個星期的泡菜比醃制3個星期的泡菜減肥效果更好。
據說製作韓國泡菜有兩大秘密:一是囟細蝦米醬,二是泡菜的主料——辣椒粉。它們看似普通,但在別處難以找到替代的原料。
參考:韓國大美女金喜善的減肥方法——飲用檸檬茶,來幫助排除體內垃圾,減少毒素,鞏固減肥效果。將檸檬在熱水中稍微浸泡一下,然後切片泡水,如果口感不好,可以添加一些蜂蜜,晚上在做操前喝,早晨在做操後喝,減肥的效果事半功倍
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