家庭主婦巧用剩飯變減肥餐

大變身2：南瓜拌飯

材料：老南瓜、剩飯

製作：將老南瓜去瓤去籽後切成小塊，上鍋蒸煮至完全熟透，用勺子將南瓜壓成香甜的南瓜泥，放涼備用。喜歡吃稀飯的女生可以將剩飯放入鍋中熬煮3分鐘，喜歡吃乾飯的則用清蒸將剩飯蒸熱，用南瓜泥與剩飯攪拌均勻即可食用。

點評：老南瓜含有豐富的膳食纖維，最重要的是它完全不含脂肪。特有的甜味能讓剩飯變得清香甜美，正因如此這款南瓜拌飯熱量與白粥相差無異，所以作為午餐你可以多吃幾碗也完全沒有關係。就算是腸胃虛弱的女生也不用擔心，因為南瓜能保護腸胃黏膜，吸水膨脹的飽腹感也是南瓜拌飯能減肥的另一大優勢哦。