四、黑豆酒
材料:黑豆900克,米酒6瓶
做法:準備大酒罐1個,洗淨、晾乾。米酒6瓶,倒入大酒罐中。將黑豆和米酒一起浸泡。黑豆酒溫潤,早晚小杯、細口、慢飲。
五、黑豆沙拉
材料:黑豆、橙子、草莓、獼猴桃、牛奶
做法:黑豆上鍋蒸至軟爛,把草莓洗淨切塊,橙子和獼猴桃的果肉取出切塊,放進冰箱冷凍。取一小部分水果塊和牛奶、黑豆一起放進攪拌機打成沙拉醬,然後和剩下的水果粒一起放進杯中。
六、黑豆南瓜湯
材料:黑豆、南瓜、冰糖
做法:黑豆提前一晚洗淨泡發,然後在放進鍋里煮至軟爛。把南瓜洗淨去皮,切成小丁,然後放進鍋里和黑豆一起煮,等到南瓜熟透以後即可盛出食用,加適量冰糖即可。
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