芒果草莓黑米粥
主料:紫米1小碗、大米1小碗輔料:草莓5個、芒果3個調料:椰漿適量
做法
1、白米洗淨泡水(熬粥用的白米最好是新米,彈性好,味道香)紫米也洗淨泡好,紫米最好提前1小時就泡上,紫米相對白米來說比較硬。
2、如果用壓力鍋可以將紫米先煮開,再放入白米熬,這樣紫米爛了白米也熟了,當然像我這樣用小鍋熬的話先煮紫米,煮到紫米變大,吸足水分,加入泡好的白米熬。
3、準備水果,按住芒果,先離核,將芒果肉翻開,用小刀片下,草莓切開。
4、粥熬成粘稠,盛入小碗中。
5、晾涼後倒入椰漿,沒有椰漿也可以倒入椰汁。
6、放上切好的水果,這種水果粥水果一定要最後晾涼後加,不要粥還燙著加(如果夏天喝,還可以把粥放在保鮮盒里冷藏一段時間然後再加上椰漿和水果。
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