夏季瘦身食譜 讓你清涼享「瘦」過夏

　　2、珍珠蘆筍燴

　　材料：蘆筍150克，珍珠筍150克。蒜末、姜汁、料酒、鹽、白糖、水淀粉各適量。

　　做法：

　　①將蘆筍洗淨，削去頭及根部，切段；珍珠筍用沸水焯一下，撈起，瀝乾水分。

　　②將炒鍋置於火上，倒入油燒熱，下蒜末爆香，倒入珍珠筍及蘆筍段，烹入姜汁和料酒翻炒片刻，加鹽、白糖及適量清水，燒開後用水淀粉勾薄芡，湯汁收濃後即可。

　　3、酸辣蘋果絲

　　材料：蘋果1/2個，青椒30克，甜椒30克。白醋、白糖、鹽、紅辣椒各少許。

　　做法：

　　①蘋果洗淨切絲，泡在鹽水中，再用冷開水沖洗，瀝去水分備用。

　　②青椒、甜椒．紅辣椒洗淨切絲後，和蘋果絲加調味料拌勻即可。