5.海帶瘦身湯
材料:帶皮冬瓜1斤、海帶2兩、陳皮1小塊、瘦豬肉4兩
做法:
1.冬瓜連皮洗淨、切塊,海帶先泡水,將泥沙、雜質清洗乾淨後,切段備用;
2.瘦豬肉洗淨切片,以熱水川燙去血水後備用;
3.鍋中放入適量清水,放入以上所有材料,先用大火煮10分鐘再轉小火燉2小時,最後加鹽調味即可。
減肥原理:這款湯能清熱去濕、減肥輕身。 冬瓜有減肥功效,海帶為海產食物,含豐富碘質及多種微量元素,有消除脂肪及膽固醇的功效,因此也有減重的效果。
6.素菜瘦身湯
材料:大番茄3顆、洋蔥1顆、西洋芹1根、胡蘿蔔1條、玉米半根、高麗菜半顆、胡椒和鹽各少許。
做法:
1.將各種蔬果洗淨,番茄、洋蔥各切成四分之一,西洋芹、胡蘿蔔切段,高麗菜用手剝成片狀;
2.水煮沸,先將洋蔥、胡蘿蔔、西洋芹擺入燉煮,略軟化後放入番茄,最後放入高麗菜。約半小時後熄火。灑上少許胡椒、鹽,即可起鍋。
減肥原理:以番茄等蔬果作為湯底的湯品,在西餐中常見,像是羅宋湯等,光用蔬果本身散髮出來的原味,喝一口就能令人舒暢到底了。坊間傳說的蔬菜瘦身湯和這道湯大同小異,想要美麗和瘦身,多喝蔬菜湯准沒錯。
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