五款低熱量瘦身餐 美味又營養

當你想要滿足口感需求，又害怕擔心發胖，該怎麼辦呢?小編今天介紹的五款瘦身低熱量食物減肥菜譜，既保證營養又減少熱量的攝入，同時也滿足色、香、味俱全的口感要求哦!

　　一、 五穀飯〈一人份〉
　　材料：胚芽米20公克、紫米10公克、綠豆10公克、薏仁10公克、紅豆10公克

　　作法：
　　1.材料洗淨，除紅豆外，其他材料以電鍋煮熟。
　　2.紅豆蒸熟，同作法1之成品混合均勻。
　　3.可揉成球狀或各式飯團供應。
　　*五穀雜糧是我們老祖宗的主食，減肥飲食中適量的主食可避免脂肪代謝產生不平衡的現象。而且未精制的五穀類富含纖維質，可增加飽足感。
　　二、錦繡肉卷〈一人份〉
　　材料：里肌肉1兩、香菇1/2朵、茭白筍1小條、紅蘿蔔1小條、醋、代糖
　　做法：
　　1.以少量醬油及太白粉醃里肌肉片。
　　2.其他材料洗淨，香菇泡軟，切長條。
　　3.香菇、紅蘿蔔及茭白筍燙熟後，以里肌肉片捲入材料，入烤箱烤熟。
　　4.將適量的醋與代糖煮溶，淋於肉卷上即成。
　　*肉類搭配蔬菜一起食用，可豐富菜色並增加‘量’的感覺。糖以可煮的代糖取代，減少熱量的攝入。