秋季最優減肥食譜五:醋拌圓白菜
材料:500克圓白菜、醋、高湯、白酒、鹽
做法:
1、將圓白菜加少許鹽,放入開水中焯一下;將焯好的菜放涼後擠乾水分,切成塊,
2、再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合後煮開製成湯料;等湯料變涼後和圓白菜一起倒入密封瓶內儲存一天即可食用。
營養和功效:
圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維,能增強腸胃蠕動。
秋季最優減肥食譜六:涼拌雙花減肥菜
材料:菜花半個、西蘭花半個、大蒜4瓣、橄欖油、紅酒醋、黑胡椒、鹽、糖
做法:
1、將菜花和西蘭花掰成一口大小的塊,用淡鹽水浸泡10分鐘,然後反復衝淨;鍋中倒入清水,大火加熱煮沸後,倒入菜花和西蘭花,焯燙1分鐘後撈出,放入清水中過涼後充分瀝乾水分。
2、 取一隻小碗,倒入紅酒醋,黑胡椒,鹽,糖和橄欖油,攪拌均勻;將菜花和西蘭花放入一個稍大的容器中,大蒜去皮,用壓蒜器壓成蒜泥,再倒入調好的油醋汁,攪拌均勻即可。
營養和功效:
肥胖者常吃菜花,在短時間內能夠起到減肥作用,因為菜花營養豐富,能有效促進腸道蠕動,有提高免疫力和消脂作用。而且這兩樣材料爽口,層次豐富,即使白灼也好好吃呢。
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