秋季減肥吃什麼？這些食譜邊吃邊瘦

　　2、蔬菜：白蘿蔔、番茄、西蘭花
　　白蘿蔔有小人參之稱，在蔬菜界和藥材界都有不錯的美譽。對於懶人們來說，簡直是減肥美容的好夥伴。白蘿蔔里有一種叫異硫氰酸的辛辣成分，它能有效的激活人體內耳朵活性氧，加速身體的新陳代謝。白蘿蔔里的膳食纖維對於腸道內的脂肪有不錯的分解作用，有利於排出體內毒素。
　　番茄中含有豐富的果膠等食物纖維，會快速的給人製造飽腹感，還能吸附掉體內的多餘脂肪，並排除體外。除此之外，番茄中所含的紅茄素能夠降低熱量的攝取，減少脂肪的積累，同時會補充維生素C、維生素B1、蘋果酸/檸檬酸等營養成分，保持身體均衡營養。
　　西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。西蘭花的含水量高達90%以上，所含熱量較低。西蘭花具有促進肝臟解毒和消腫的功效，能起到排毒、減肥的作用。
　　3、肉類：去皮雞肉、沙丁魚、鴨肉
　　雞肉比起豬肉、牛肉等肉類，明顯具有低脂低熱的特點，肉質也更爽口香嫩。採用任何烹飪方法、與多種輔料搭配都能製作出美味菜餚，且營養豐富，幾乎可以稱為減肥者攝取動物性蛋白質的首選食物。據統計，100克的牛肉熱量為310千卡，豬肉為307千卡，羊肉為176千卡，鴨肉為183千卡，而雞肉則只有134千卡。雞肉必須去掉雞皮和可見脂肪油塊，才能成為真正的減肥食品。