邊吃邊瘦 六款減肥食譜助你吃出完美曲線

　　三、 什錦蔬菜湯

　　材料：香菇3至4個、平口蘑菇5至6片、洋蔥2個、蘆筍1根、柿子椒紅、黃各1個、高湯600毫升、月桂樹葉1枚、鹽、胡椒各少許、橄欖油、醋、綠菜葉(切碎)少許

　　做法：

　　1、將蘑菇及蔬菜切塊。

　　2、用中火將蘑菇烤香，放入少量鹽和胡椒。洋蔥和蘆筍用中火炒熟。

　　3、用橄欖油將鍋溫熱，倒入高湯，再放進蘑菇和月桂樹葉，用微火煮。

　　4、煮10分鐘左右加入柿子椒，用鹽、胡椒調味。盛入器皿中，撒上綠菜葉及醋。

　　四、番茄鵪鶉蛋沙拉

　　材料：番茄、生菜、聖女果、黃瓜、鵪鶉蛋、千島醬(根據個人喜好換成其它醬汁也可)

　　做法：

　　1、將鵪鶉蛋煮熟剝皮後備用;聖女果對半剖開、黃瓜切適當大小;番茄需要掏空內部。

　　2、將聖女果、黃瓜、鵪鶉蛋跟千島醬混合均勻，裝入番茄里即可。