五、紅豆山藥西米粥
材料:紅豆、山藥、西米
做法:
1、紅豆洗淨,用水泡上一晚上,放入高壓鍋煮半個小時。
2、將山藥洗淨切片。西米用清水泡5分鐘,放入鍋中煮至米粒上浮,且米粒變晶瑩。
3、將紅豆和山藥裝入砂鍋,加上紅豆湯,湯沸之後轉文火;
4、過幾分鐘之後加上黃糖片,熬至山藥軟爛。
5、將煮好的西米撈出倒入粥鍋里即可。
功效:山藥高營養、低熱量,可助消化,能很好的控制食慾。它的飽腹感不亞於土豆等澱粉量高的食物喔!預防脂肪沈積,是一種天然的纖體美食。
六、胡蘿蔔煮蘑菇
材料:胡蘿蔔、蘑菇、黃豆、西蘭花、調味料適量
做法:
1、先將胡蘿蔔洗乾淨切成小塊,蘑菇切成片狀,黃豆煮熟、西蘭花撕成小朵;
2、然後倒入適量油放在鍋內,放入胡蘿蔔、蘑菇翻炒一下;
3、再加入適量清湯煮一下,等胡蘿蔔快煮爛時,加入適量的黃豆、西蘭花再調入鹽、味精、白糖即可。
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