一、營養晚餐的基本元素是:蛋白質+ 維生素、礦物質
為了減肥而不吃食物會造成營養不良,我們可以捨棄一些高熱量、對身體健康無益的食物,但是有些營養物質卻是身體不可缺少的健康守護神,它們是——蛋白質和維生素、礦物質。
1、推薦富含優質蛋白質的——雞肉和蝦
蛋白質是重要的營養素,能夠形成肌肉、促進新陳代謝,同時也為機體提供熱量。它的存在與生命的各種活動緊密聯繫。主要存在於肉類和魚蝦類中。可選擇脂肪含量低的種類,白肉(家禽類)好於紅肉(牛羊肉等),海鮮優於家禽。
2、推薦富含維生素、礦物質的——各種新鮮蔬菜
蔬菜中的維生素、礦物質,以及植物纖維含量遠高於其他食物,非常有益身心。若想瘦身效果明顯,可多選取植物纖維高、有助於消化的蔬菜。
二、晚餐中的瘦身機密
1、烹飪方式是關鍵
選擇用蒸、煮、燙、拌、燉等完全不加油的方式烹調,可避免攝取過多熱量,但要注意不要加太多拌醬、香油等高熱量調味料。
2、巧用水減脂
烹調時,多用水取代油來煮熟食物,燉煮時可多加水增加食物量和飽足感,這種烹飪法也可減少油脂的攝入。
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