營養專家的早餐計劃 讓你跟肥胖說byebye

　　向早餐say no等於向肥胖say yes！最常見的早餐誤區就是完全不吃早餐。千萬不要以為不吃早餐就可以減少熱量的攝入，這種暫時性的減少只會在你吃午餐的時候 “雙倍奉還”。事實上，哈佛醫學院的研究發現那些通過健康地吃早餐來控制熱量攝入的人，跟不吃早餐的人相比，他們肥胖的機會只有一半。這一周，讓我們的營養專家來為你設計一周的早餐計劃，幫助你建立健康的早餐觀念，讓早餐成為你每天動力的來源。

　　 星期一

　　不想吃早餐的時候，對著鏡子幻想一下：今日早上不吃早餐，中午肯定就會暴飲暴食了，長期下去…當一隻大肥豬出面在你鏡子的時候就後悔莫及啦!因 此，如果你在匆忙的星期一趕著去上班，帶一些方便的食物，比如低脂或脫脂酸奶，上面可適當添加一些長條的杏仁。在家裡提前儲備好食物，你就沒有藉口總是抱 怨“來不及”吃早餐了。

　　 星期二

　　你知道嗎?如果你一早醒來的時候不感到餓，你可以通過一些訓練來提起早晨的食慾。開始的時候吃一點口味較淡的東西，比如咸餅乾。習慣以後可以增加一片全麥吐司。然後，試著在吐司上塗一層花生醬或者杏仁醬。接下來，再加上水果或者一小杯100%的果汁，最後是一杯豆奶。不知不覺間，你就會餓著肚子醒來了。

　　 星期三

　　做一個快速而健康的早餐便當。向便當盒里放一個全麥面玉米餅，加上雞蛋一隻(更健康的吃法是只吃蛋清，當然這樣比較浪費)。蔬菜方面可以加上蘿蔔和菠菜。喜歡的話，可以在玉米餅上面加一層厚厚的番茄醬，最後灑一點低脂乾酪作為裝飾。

　　 星期四

　　你是在書桌或者辦公桌上吃早餐的嗎?如果是這樣的話，把抽屜裡面的油炸面圈清理掉吧。換上一些健康的小食，如果罐頭水果(最好用天然果汁浸泡果肉的罐頭，比如菠蘿果汁浸泡的菠蘿果肉罐頭)、乾無花果、李子乾、幾小包即食麥片、迷你型的全麥食品、新鮮的果仁或瓜子。