輕晚餐要點 2:餐前熱湯能瘦身
日本曾流行熱湯瘦身法,建議在餐前慢慢食用1-2碗溫熱的湯,可增加飽腹感、均衡營養,有助瘦身。餐前熱湯從原理上說,是通過湯品佔據胃部空間,相當於物理節食,但比起單純的節食法,這個技巧不會讓人感到痛苦,避免出現抑制食慾導致的壓力暴食現象。
▲喝湯要喝溫熱、清爽的高湯,過於油膩、濃稠的湯卡路里含量也不低,喝下去的熱量遠遠高於湯品抵消的食量,得不償失。
▲湯里可以搭配高纖食材,如木耳、海帶、菇類等各種蔬菜,營養健康。
▲湯麵、湯飯、米粉湯跟飯前喝湯原理一樣,但一樣要選擇清爽的湯底,吃的時候先喝湯、再吃蔬菜,接著是主食,最後再吃肉類。
輕晚餐要點 3:均衡飲食搭配 精選食材
營養均衡攝入,才能保證代謝旺盛。對都市人來說,晚 餐是平衡每日營養攝入的關鍵。因為上班族早、午餐用餐時間匆忙,特別是午餐,選擇面較窄,很難保證營養均衡配比。而在時間相對較為充裕的晚上,我們可以均 衡搭配健康食材,選擇卡路里含量更低的食材,在兼顧熱量的情況下補充更多營養。
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