調脂方,走萬步
現介紹一副“調脂”方:首烏黑豆燉甲魚,取何首烏30克、甲魚60克、紅棗3枚為原料,先將甲魚去內臟,洗淨切塊,略炒,然後同黑豆、首烏、紅棗(去核)及生薑3片一起隔水燉熟,調味後,飲湯吃肉佐膳。對高脂血症、冠心病等有很好療效。
高脂血患者膳食原則應是低脂肪、低膽固醇飲食。烹調時最好選用豆油、花生油、芝麻油、玉米油。高脂血症者雖可開葷,也應食之有度,每天二兩,最好吃清燉的,避免紅燒,燉時加胡蘿蔔、白蘿蔔或蘑菇,可有效去除油膩。同時給予低糖、低碳水化合物飲食,多食蔬菜,嚴禁飲酒等。
另外,高脂血症者應多走路,少坐,保持情緒愉快,對名利“淡定”,多做全身自我保健按摩,這也是一種很好的“進補”。每天能保證1萬步左右的步行,即是最好的“降脂”之法。
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