給「小胖墩」減肥的食療餐

　　單純性肥胖症與孩子的膳食結構有密切關係。如何為孩子提供發育需要的營養，同時有效控制孩子的體重，是處理單純性肥胖症問題的重點。

　　單純性肥胖症

　　現在很多孩子都會出現肥胖現象，單純性肥胖症的發生常與以下因素有關：

　　1、家族往往有肥胖病史；

　　2、熱量攝入過多是主要原因，特別是過多地進食甜食及油膩食品；

　　3、一些神經精神疾患，如腦炎、下丘腦疾患等，也可引發單純性肥胖症；

　　4、缺乏體育鍛鍊和體力勞動，以及在疾病恢復期里長期臥床休息等，也可出現單純性肥胖症。

　　單純性肥胖症患兒通常表現為食慾亢進、進食量大、喜食甘肥、懶於活動。患兒的皮下脂肪分布均勻，以面頰、肩部、胸乳部及腹壁的脂肪積累最為顯著；四肢以大腿、上臂粗壯而肢端較細為主要特徵。

　　單純性肥胖症患兒較容易併發平足和足內翻，如果患兒的體重達到標準體重的四至五倍，成年後還可併發動脈硬化、高血壓、冠心病以及脂肪肝等疾病。

　　因此，家長應定期監控孩子的體重與身高變化，使體重一直維持在正常範圍內。一旦孩子的體重在短時間內超過正常標準體重的20%以上，應帶領孩子去醫院檢查，確認是否患有單純性肥胖症。

　　平時，家長也應制定相關的生活條例，引導孩子養成健康的生活習慣。

　　1、一日三餐應定時定量，吃飯時應細嚼慢嚥。此外，進餐時不宜做其他事情，例如看電視等；

　　2、進行適量的體育運動，且運動形式要多樣化，如慢跑、柔軟操、太極拳、乒乓球等。但應避免劇烈運動，以免激增食慾；

　　3、避免對患兒的進食習慣多方指責，過分干預，以免增加孩子的精神負擔。

　　4、在滿足小兒的基本營養及生長髮育所需的前提下，限制攝入過多的脂肪、糖類；適當地多吃新鮮蔬果，如芹菜、筍、香菇、蘋果、香蕉、木瓜等。

　　《可娃依營養保健快車》專家推薦的這道“香菇豆腐湯”具有降膽固醇、降血壓、降低血脂的功效，適合肥胖症的患兒食用。

　　食譜：香菇豆腐湯

　　原料：(南)豆腐200克、香菇50克、冬筍50克、油菜50克

　　調料：鹽2克

　　做法：

　　1、將香菇洗淨、放入溫水中泡發，切片；

　　2、將豆腐切塊，放入沸水中略微氽燙後，撈出瀝乾；

　　3、冬筍切片，油菜切段；

　　4、鍋置火上，倒入香菇水煮沸後，加入冬筍片、香菇、豆腐塊；

　　5、煮至菜將熟時，加入油菜，調入鹽，略煮即成。