外食族該怎麼減肥 瘦身達人鄭多燕來支招

　　Q：遇到聚餐不小心吃太多，我該怎麼辦才好？

　　A：請不要在意一時的失誤，減肥絕對不能有壓力。開心用餐、享受美食是一件很棒的事情。而且，只要平常確實養成少量多餐的飲食習慣，偶爾破例一次也不會變胖。不要因為破例就感到壓力，這樣反而對身體不好。此時要立刻調整心情，繼續維持正確的飲食習慣。

　　不過，千萬不能常常破例，這一點一定要遵守。擔心自己吃太多時，也能利用淨化調理飲食計畫，穩定自己的身心狀態。

　　Q：正值成長期的小孩食量很大，我要減肥又必須少量多餐，應該要怎麼多才能兼顧？

　　A：我們家吃飯時都是一起吃相同的菜色，無論是維持減肥習慣的我、成長期的小孩或是我先生與婆婆都一樣。不過，每個人的進食量都不同。我推薦的食譜都是有益減肥與健康的料理，所有人都能吃。而且真的很好吃！我們全家人都說：「媽媽煮的飯最好吃。」吃飯還是要好吃又開心才行。基本上我們全家人吃的菜色都相同，但有時也會另外再加一道菜。例如我個人會在晚餐前的點心吃碳水化合物，因此晚餐不吃主食。不過其他家人則會吃主食。此外，如果當天晚餐蛋白質不太夠，我也會幫正值成長期的小孩加一道主菜（簡單的烤魚或烤肉）。

　　再加上我家隨都準備了好幾道配菜冰在冰箱里，因此即使我不吃，我也會端上桌。如此一來，即使是正值成長期的小孩，也能攝取到均衡的營養素。超美體的飲食習慣就是要攝取各種食物，因此也有助於促進成長髮育。

　　最重要的是 ，

　　就算不小心吃太多也不要氣餒沮喪！只要平常確實養成少量多餐的飲食習

　　慣，偶爾失控多吃一點，也能立刻調整回來。與其禁吃累積壓力，不如好好享受用餐時光，品嘗食物美味。最好吃到七、八分飽就放下筷子，不再進食，享受美食也要臨機應變，才能聰明吃、快樂瘦！