國民辣媽鄭多燕的飲食減肥技巧

　　單靠意志力的瘦身行動持續不了多久。因此，我認為瘦身的成功與否，其實跟痛苦相伴的嚴格飲食限制無關。如果你想瘦得漂亮並不是不吃，而是要吃對。聰明的飲食，才能成功瘦身而不用擔心「溜溜球效應」，時間再久都不會失敗。

　　1.少量！多餐！

　　大部份的人都是一天吃三餐。即使肚子還不餓，時間到了就按時用餐，這是因為人們認為一天用餐三次是正確的習慣。然而，這種習慣正是造成肥胖的元兇。其實我們不需要受「三餐」這數字的限制。瘦身的過程中，做好不受用餐次數的局限、免於挨餓的飲食管理是很重要的。所以，瘦身期間不妨改為一天分成6～8次的少量多餐方式。此外，不分正餐或點心，只要是吃東西就算是一餐。

　　2.不必戰戰競競計算卡路里！

　　充分攝取身體需要的養分，比斤斤計較熱量來得更重要。勤加補充瘦身輔助食品或是每一餐都計算熱量的飲食方式，反而會造成壓力妨礙瘦身計劃的落實。與其減的這麽辛苦，你更需要的是少量多餐，並且充分攝取碳水化合物及蛋白質、纖維質、維他命等均衡的營養。

　　3.少用調味料，享用食材本身的天然美味！

　　又辣又咸的重口味食物會讓你吃得更多，最好養成口味清淡的習慣。只要懂得善用香草類植物或是辛香料，即使沒有重度刺激性的調味，一樣能夠滿足你的味蕾。