豆鼓蚵
材料:蚵3兩,豆鼓1湯匙,蔥,姜,蒜,九層塔。
做法:
1.起油鍋放入蔥,姜,蒜爆香,放入蚵同炒。
2.起鍋前加入九層塔炒拌,關火。
作用成份:蚵作用原理:蚵具高礦物質,蛋白。
玫瑰香附順肝湯
材料:香附1錢,乾燥玫瑰花7朵,豬肝6兩,姜3片,蔥2根。
調味料:酒1小匙,太白粉1小匙,鹽適量,橄欖油1小匙。
做法:
1.將香附洗淨,與玫瑰花加3碗水,煮5分鐘出味後,熄火,去渣留湯,豬肝洗淨,切成薄片,加太白粉拌勻,蔥洗淨切段。
2.再將做法1之湯汁煮滾,滴數滴橄欖油,入豬 肝,蔥,姜,快火煮片刻,加入鹽,酒調味即可。 <script language="javascript"> $(document).ready(function(){ $("#content img").each(function(i,n){ if($(this).width()>608) $(this).css({"width":"608px"}); }); }); </script>
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