危害三:不吃主食,有可能越減越肥
不吃主食,就一定能瘦下來嗎?答案是不一定。造成肥胖的真正原因是能量過剩。在碳水化合物、蛋白質和脂肪這三類產能營養素中,1克碳水化合物約產生4kcal的能量,而1克脂肪約產生9kcal的能量,也就是說同等重量下,脂肪提供的能量是碳水化合物的2.2倍。而且富含脂肪的食物口感好,能刺激人的食慾,使人容易攝入更多的能量。
從不限制進食的人群研究發現,當提供高脂肪食物時,受試者需要攝入較多的能量才能滿足他們食慾的要求;而提供高碳水化合物低脂肪食物時,則攝入較少能量就能使食慾滿足。因此,吃富含碳水化合物的主食並不容易造成能量過剩、使人發胖。減肥更應該控制的是高脂肪、高熱量的飲食。
危害四、不吃主食,患病幾率提高並加速衰老
有些女性會發現,減肥不吃主食一段時間之後,她們的皮膚都變差了,原來細膩光潔的膚質不復存在,變得質粗、鬆弛而黯淡。梳頭的時候發現,頭髮脫落越來越多,且變得乾枯或油膩。因為碳水化合物過低會發生“酮症”,呼氣都有股爛蘋果味道。那些只吃蔬菜水果的女性中,有部分人因為蛋白質營養不良、鐵供應不足而導致貧血、閉經、卵巢萎縮,甚至患上浮腫病。
有些人的記憶力也會明顯下降,大腦思維能力變差,甚至出現失眠、脾氣古怪,情緒煩躁,難以溝通等症狀,這些都是不吃主食減肥的一大副作用。
綜上,減肥不是不吃,而是改變進食的量和內容。減肥應該在保持身體健康的前提下進行,一方面,在飲食均衡的情況下,控制或減少整體能量的攝入。主食可以少吃,吃六、七分飽,但是不能不吃。要控制更應該控制一些高脂肪、高熱量(如燒烤類、油炸食品、巧克力、甜點飲料、蜜餞類等)的食物。另一方面,通過加強體育鍛鍊(比如快走、旅遊)等增加能量的消耗。減少攝入+增加消耗,雙管齊下,在相對不痛苦,不影響健康的情況下,自然、逐漸的把體重減下來。
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