長假飲食少點鹽 拒絕脂肪堆積

　　導讀：鹽會讓我們的飲食更美味，但你所不知道的卻是，鹽是隱藏著的“身材殺手”！我們大部分人都處在鹽攝入超標的情況中，而過量的鹽是造成你越來越胖的元兇之一。如果你還想繼續保持苗條的身材，那就快點戒掉“鹽癮”吧！

　　鹽會讓我們發胖嗎?

　　這可能會讓你覺得奇怪，但是過多的鹽是如何讓你發胖的，這是一個在你不知不覺的情況下就發生的過程。身體中過多的鹽會改變身體製造和代謝脂肪的“習慣”。有研究表明，高鹽的飲食能促進胰島素分泌，而過量的胰島素會讓你的身體認為，目前的糖分儲備不足，造成的結果就是，身體按照胰島素的指示繼續儲備糖分，而這些多餘的糖分則會被身體轉化為脂肪，收藏起來。簡單來說，你體內的胰島素越高，脂肪就會被越多的儲存在身體中，那麼體重可想而知也會跟著增長。

　　並且更要命的是，鹽會刺激大腦中多巴胺的分泌，進而影響我們大腦中“愉悅中心”的神經傳遞，你就會覺得非常愉悅。你可能也會有這種體會，咸味食物總是會讓人想要多吃一點，再多一點。某種程度上來講咸味食物的功效恰好類似於香煙中的尼古丁和酒中的乙醇，總是讓你感到欲罷不能。於是，高鹽食物會讓你吃更多鹽，而更多的鹽則意味著跟多的脂肪會被囤積下來。