問:瘦人常常忍得“七分飢”,人們們說胖人是吃什麼什麼香,是這樣嗎?怎麼把握七八成飽這個度?
答:飽有不同層次的飽。如果你慢慢地吃一頓飯,吃一口,嚼一陣,再咽下,集中注意力,就能體會你吃的東西是否讓你飽。剛開始可能很餓,食慾很強,吃每一口都覺得很愉快,很積極;過幾分鐘以後,你可能就發現,吃的興趣沒有原來那麼強了。當然你還在吃,覺得胃里好象沒滿,但好象這口等會兒也無所謂,這時候你的飢餓感已經沒有了。再往下走,你還可以繼續吃,但覺得可吃可不吃;再往後,你多吃一口都覺得難受……
“七八成飽”就應該停在可吃可不吃的時候,你要找到這個點。很多人是到了胃里機械性地膨脹,才覺得飽。如果食量是靠物理膨脹控制的,就喪失了人控制食量的本能。人吃了東西,口腔就會給大腦和胃腸發信號;胃腸里消化的東西往下走,營養素被吸收之後,也會給大腦發信號控制食慾。可是現代人把這些本能都弄亂了:吃飯不規律,吃東西的時候說說笑笑,談生意論感情,看電視上網什麼的,不能準確感覺到七分飽,所以最後的食量往往超過身體的需要。
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