秋季最佳瘦身法 飲食＋運動瘦得更徹底

　　2.保證蛋白質的充分攝入

　　進行減肥期間，會迫使機體盡可能多地消耗脂肪，與此同時，機體的功能性組織和儲備蛋白質也會被消耗掉。如果膳食中不注意供給充足的蛋白質，則機體抵抗力 會下降，容易患病。因此，減肥期間必須提高蛋白質的質量和數量，其中優質蛋白質應佔1/2。這時，應選擇脂肪含量低的肉類，如兔肉、魚肉、家禽肉和適量的 瘦豬肉、牛肉、羊肉及動物內臟，並多吃豆類製品。供給量以每日每公斤體重1克蛋白質為宜。

　　3.保證供給足量的蔬菜、水果

　　蔬菜和水果含熱量低，是肥胖者較為理想的食物。尤其是新鮮的蔬菜和水果，不僅熱量低，而且富含維生素和纖維素，對肥胖者非常有益。纖維素的適量攝入可避免因熱量減少而發生的便秘。在水果蔬菜淡季不能滿足需要時，可多吃粗糧、豆類及海洋蔬菜如海帶、海藻等。還有一些能吸收大量水分但不產熱或熱量低，又能給人以飽腹感的食物，如瓊脂、魔芋等，對肥胖者特別適用，但需注意，吃這類食物時應配合補充維生素。

　　4.一日三餐定時定量

　　肥胖的人往往食慾亢進，要防止飲食過量，就不能一有餓感就吃，一吃到飽方罷休。一日三餐定時定量，自我控制是防止飲食過量的有效辦法。每餐定量多少需根據個人的肥胖程度而定，一旦確定後即應嚴格執行。