週末追劇模式 低卡零食多吃不懼胖

　　羽衣甘藍炸雞Salad Bowl
　　看《來自星星的你》看多了，想吃炸雞怎麼辦，又怕長胖怎麼辦？這款沙拉就能解決你的慾望，炸雞沙拉，低卡的哦！
　　需要用到材料：
　　兩顆羽衣甘藍、4個去骨去皮的雞腿、4杯麵粉、鹽、黑椒、紅椒粉、大蒜粉各1茶匙、1誇脫Buttermilk、足量的油（用於炸雞）、沙拉汁。
　　原配方沙拉汁

　　3tbsp橄欖油、2茶匙芝麻油、2茶匙Golden Balsamic Vinegar、1茶匙蒜蓉辣椒醬、1茶匙蜂蜜
　　製作步驟：
　　1、 去掉羽衣甘藍中間的老莖，把菜葉切碎。
　　2、 接著把蔬菜放入一個大碗中，然後淋上適量沙拉汁，攪拌均勻後放入冰箱冷藏備用。
　　3、 提前用兩杯Buttermilk來醃制雞胸肉。如果買不到Buttermilk，可以用225ml牛奶和7ml白醋混合，靜置5分鐘後用來做替代。
　　4、 準備3個碗。將麵粉，還有鹽、黑椒、紅椒粉、大蒜粉對半分開倒入其中兩個，攪拌溷合，而剩下的一個碗則裝用剩下的Buttermilk。將雞肉放入麵粉碗1號中，裹上一層，然後蘸入Buttermilk輕裹一層，接著取出蘸入麵粉碗2號中再裹一層。