要減肥？勒緊腰帶不如吃對東西

　　體重超重很多的人，減肥時的數字掉的很快，很有成就感，反倒這種多個三～五公斤的贅肉，通常會覺得身材某個部位明顯發福，像是多了雙下巴、腰間一小圈游泳圈、小腹突出或是大腿變粗，那幾公斤的贅肉更顯礙眼。為甚麼這區區幾公斤就是瘦不下來？

　　為什麼瘦不下來？

　　減掉幾公斤的體重不難，但是想要減掉幾公斤的贅肉可沒有那麼簡單。減肥的人太容易陷入體重的迷思，快速減肥往往減掉的只是水分與肌肉，不但恢復正常飲食就胖回來，少了肌肉還讓人復胖更快。

　　說到底，老是在減肥的人大概都跟“三缺”有關：缺知識，用錯方法；缺耐性，復胖也快；缺營養，瘦得不健康；這三者都會讓你陷入老是在減肥的痛苦輪回。

　　缺知識

　　減肥的方法永遠在推陳出新，新的減重成分也不斷問世，為甚麼肥胖問題還是沒有辦法被根除？有很大的一個因素就是“病急亂投醫”。

　　你是不是也聽說甚麼方法有效就跟進，卻老是覺得為甚麼別人用了有效，卻對我沒效?這是因為你沒有瞭解自己的身體狀況。就像體型肥胖又有月經不調的人，光靠少吃效果很有限，得先解決荷爾蒙問題;早晚體重相差過多(超過一公斤)的人，可能是水腫在作怪，使用那些號稱阻斷澱粉、脂肪燃燒的產品怎麼會有效？

　　缺耐性

　　缺耐性是追求快速減肥者，容易陷入胖胖瘦瘦循環不斷的最主要原因。因為求快，所以追求減掉的公斤數，但往往減掉的只是身上的水分。而選擇極低熱量飲食或乾脆不吃的人，更容易把身上的肌肉減掉。更糟的是，以為減了一、兩公斤，放假就放心開始大吃大喝，等到下次站上體重計，不但減掉的體重回來了，還增加一些體重當利息。

　　最適合的減重計畫至少以三個月為一個週期才容易見到成效，同時應該要考慮減肥期與維持期，利用維持期讓減下來的體重維持恆定，之後才不容易復胖。

　　缺營養

　　最常被用來快速減肥的方法就是節食或偏食，利用極度節食激烈減肥，或是只吃肉不吃飯、只吃蔬菜水果不吃正餐，都可能造成吃進過少熱量與不足的營養素種類，減掉的不是贅肉，而是讓細胞被“餓瘦”。

　　另外，女性老覺得減肥很難的原因也在於身體肌肉量不足，肌肉燃燒熱量的能力是脂肪的七倍;想增加肌肉量，需要足夠的蛋白質。若擔心肌肉量過多會變成金剛芭比?這就想太多了，金剛芭比還不是隨便就能練成的;至於小腹瘦不下來的便秘胖，往往飲食中缺乏充分纖維質與水分。

　　這樣減，一定胖

　　做對的事情比把事情做對要來的重要，如果一開始選擇就是錯的道路，很難帶你走到目的地，以下是常見“讓你一定會復胖”的錯誤減肥法。

　　NO不吃早餐

　　在很多人的想法里，減少熱量攝取最方便的方式就是少吃一餐，又因為早餐和午餐時間比較接近，乾脆就不吃早餐。研究指出，不吃早餐的人會讓一天的新陳代謝處於低迷狀態，反而更不利減重。穀物(如燕麥)加牛奶或是豆漿，就是健康又不發胖的好選擇。

　　NO只吃一餐

　　只吃一餐可能因為補償心態，容易在這一餐攝取過多熱量反而越減越胖;再者，會讓其他時間里，細胞處於飢餓狀態，吃進東西血糖會上升的更快，沒被利用的熱量就容易在身體與內臟堆積。

　　NO不吃澱粉

　　不吃澱粉的人多是選擇吃肉減肥法的族群，這個減肥法標榜只要不吃澱粉，肉類愛怎麼吃都可以，這樣的飲食結構會讓身體的酮體增加，達到降低食慾的效果。這個方法的減重速度相當快，但以肉食當主食的危險性在於，你同時也把大量的脂肪吃進去，換來的是內臟脂肪與心血管問題(或許你該知道這個消息，而這個減肥法的發明人阿金博士，過世的時候體重高達一百一十七公斤，死於心血管疾病)。