世界有光和暗　脂肪有好和壞巧攝取脂肪可速瘦

　　身材走樣，其實是飲食方式走樣。我們傳統的飲食方式喜歡炒菜時下大量的油，令味道更鮮美。結果是我們吃進了大量油脂而使身體越來越胖。中國減肥網小編告訴你，要不想過量得攝取脂肪，烹煮食物時需多加留意煮食油。

　　一、公開脂肪聰明攝取法：

　　1、先"量"化而行：既然脂肪是減肥者的大敵，那控制它的攝取量非常重要。若想有效控制脂肪的攝取量，應避免吃到脂肪含量高的食物。

　　2、再以"質"取勝：在攝取脂肪不過量的前提下，再講究攝取脂肪的質量，調整不同脂肪種類的攝取，這樣既吃得窈窕又吃得健康。

　　脂肪家族大揭秘：

　　脂肪家族中共有三兄弟，飽和脂肪、多元不飽和脂肪和單元不飽和脂肪。

　　A、飽和脂肪：三兄弟中性格最內向和最死板的就數這個飽和脂肪，它性格孤僻，獨立行事，所以不易被分解消耗，總是沈積在我們體內，增加膽固醇，是使我們肥胖的元兇。它的"住處"：一般"住"在紅肉（牛肉、豬肉）、全乳製品和植物油的棕櫚油、椰子油中。

　　B、多元不飽和脂肪：與飽和脂肪的性格截然相反，多元不飽和脂肪極其活躍，廣泛交際，既能降低壞膽固醇，也能降低好膽固醇。它的"住處"：魚類、堅果及玉米油、葵花油和醬油中。

　　C、單元不飽和脂肪：單元不飽和脂肪的性格處於飽和脂肪和多元不飽和脂肪之間,個性中庸,恰到好處地降低壞膽固醇、維持或提高好膽固醇，因此它是對我們人體最健康的脂肪。