節食減肥要得當 這些誤區萬萬不可犯

　　春節長假吃吃喝喝，很多人抱怨自己的臉和肚子又圓了不少，於是計劃在節後節食減肥。不過，節食減肥比較講究，一不小心就陷入誤區。英國《每日郵報》近日根據多名營養師和多項研究報告整理出了節食減肥的六大誤區，或許對你有所幫助。

　　誤區一：不吃早餐

　　有人認為，不吃早餐可幫助身體消耗更多脂肪，但這是個超級大錯誤。

　　倫敦帝國學院的研究者最近用核磁共振成像技術掃描人腦時發現，不吃早餐對減肥毫無益處。研究者發現，不吃早餐的人在看到高熱量食物如披薩、蛋糕和巧克力時，大腦的獎勵中樞異常活躍。事實上，不吃早餐後身體血糖很低，人就會特別想吃東西，反而對食物更無抵抗力，這導致人們之後攝入過量食物。

　　矯正：美國彭尼頓生物醫學研究中心的研究表明，早餐吃兩個煮雞蛋能有效地抑制飢餓感，幫助人們在中餐時攝入更少熱量。另外，早餐應多吃一些蛋白質豐富的食品，比如酸奶、漿果、鯖魚或熏制鮭魚和煎蛋捲，或牛奶和堅果混雜的什錦早餐，它們是瘦身早餐的首選。

　　誤區二：平時節制，週末暴飲暴食

　　如果你認為已經連續過了五天有節制的飲食生活，到了週末就可以“好好款待自己一番”，漢堡、冰激凌、蛋糕，想吃什麼就吃什麼。那麼你得小心了，因為只要兩天胡吃海喝，就能抵消五天辛苦堅持的成果，營養專家警告說。

　　薩拉·弗拉爾是《健康飲食菜譜》的作者，他認為：“如果一個人在週末時總想暴飲暴食，那就表明他在平時吃得不夠。所以他迫不及待地等待週末大吃一頓。”

　　矯正：無論週末還是工作日，一定不能過分抑制食慾，只有這樣才能避免暴飲暴食。工作日也可適當吃點愛吃的東西，如比一小杯紅酒、一點奶酪或一些質量不錯的巧克力。週末早上可以吃得比平時多一點，這樣的話中餐就比較容易少吃。飲食專家建議，千萬不要破罐子破摔，覺得“週末每餐多吃點沒關係”，因為這是所有胖子的想法。