飲食減肥六大誤區 避免誤區才能有效減肥

　　你可能為了減肥正在做出各種努力：在健身館猛煉、減少熱量攝入、多吃蔬菜、甚至企圖禁食清腸。儘管你發現專家可能會推薦所有的這些做法，但是事實上你的計劃或許正在與你的減肥目標背道而馳。這並不意味著你應該放棄健身會員資格，然後去買一包巧克力片來大吃特吃。你要堅持健身運動，並且利用下面這些簡單易行的補救措施來繼續減肥。

　　飲食誤區之一：不合適的早餐

　　專家們可能一再告訴你：吃早餐的人往往會擁有較細的腰圍。但是一些人發現，吃早餐實際上使他們更加飢餓了。其中的原因可能是，人們所吃的“健康早餐”，如穀物類和水果類食品，含有太多的碳水化合物，容易促使人們在晚些時候吃得過多。

　　研究營養及代謝的專家、飲食健美公司——BistroMD公司的醫學主管卡羅琳·賽德奎斯特博士說：“如果你的新陳代謝較為遲緩，通常表明你擁有了一些胰島素抵抗的跡象，也就是說，你的身體正在艱難地將血液中的糖輸送到身體細胞中用作燃料，一旦這個機制不能正常運行，即使你的身體不缺營養，你也會感覺到飢餓。”這一點在早上醒來之後表現得特別明顯：早上，胰島素水平高，攝入高碳水化合物食品之後，胰島素水平會上升得更高，然後又會急劇下降，使人在中午之前就飢餓難耐了。

　　解決辦法：給碳水化合物配上蛋白質，有助於使血糖反應緩慢下來。早餐的飲食目標是，攝入30克蛋白質（一杯鬆軟乾酪，或者兩個雞蛋外加一罐低脂的純希臘酸奶），大約20至30克碳水化合物（一個不大不小的香蕉、一大塊烤麵包或者一包即溶型純燕麥片）。

　　飲食誤區之二：減少攝入蛋白質

　　人的身體整天都在經歷一種叫做“蛋白質轉換”過程，從根本上來講，該過程會分解肌肉組織，但這完全正常。可是，為了抵消這一轉換效應，保持合理的肌肉量，許多婦女並不攝入足夠的蛋白質，而蛋白質中含有肌肉的主要“食物”——氨基酸。這樣做不好，因為不管你正在做什麼，擁有的肌肉量越多，消耗的熱量就越多。

　　解決辦法：為婦女們推薦的日蛋白質攝入量為45至50克，但是賽德奎斯特博士說，單靠這個量仍然會使婦女們缺乏蛋白質，不能夠使她們的新陳代謝處於最活躍的狀態，無法高效地燃燒體內脂肪。要確保在早餐、午餐和晚餐時攝入30克蛋白質（大約折合4盎司雞肉），並且要在吃零食時攝入10至15克蛋白質。