節食減肥有誤區 這樣減不健康

　　陷阱二：擯棄“壞”食物

　　當你開始了一項新的減肥計劃時，你可能就會清理你的冰箱，掏空所有的“禁食”食物，取而代之的是低脂肪、輕熱量甚至低碳水化合物的東西。然而事實上，我們很難武斷地判定哪一樣食物是“壞”食物。一些你認為“壞”的、不利於減肥的食品其實是很健康的，例如黑巧克力或堅果，它們也含有某些很重要的營養元素，偶爾和有節制地食用它們是成功的減肥計劃的一部分。所以我們需要控制的，是進食的“量”，而不是種類。

　　健康建議：健康人應該要吃五穀、蔬果、乳類和肉類四大類食品，以均衡營養，只是減肥期間需對它們的攝入量按照一定標準重新分配，控制熱量和油脂不超標。正常人的比例是優質蛋白佔一天食品攝入量的10%～15%，碳水化合物佔50%～65%，脂肪佔20%。而減肥人士的食譜可調整為，優質蛋白佔25%，其中一半是植物蛋白;碳水化合物佔60%;脂肪佔15%，並且可以五穀和蔬果為主食。這樣的節食法，更易長期維持，成功的概率也更大。