多吃纖維能減肥嗎 揭秘有關纖維的傳言

　　傳言5：吃纖維保健品就能減少腸癌危險

　　不一定。研究證實多吃富含纖維的食品的確可以降低腸癌危險，同時還能減少心臟病、糖尿病、脂肪肝等疾病的危險。不過，並沒有可靠證據證明，吃提取出來的纖維保健品可以達到同樣的好處。吃麥麩提取物預防腸癌的干預研究效果並不好。所以，不要依賴什麼纖維保健品，直接吃粗糧、豆類、薯類和蔬菜才是明智的做法。

　　說到這裡，懇請各位傳播減肥信息的人，好好查查可靠數據，查查專業書籍，不要以網絡傳言為自己指導他人的資料依據。國內外研究報告那麼多，食物成分數據庫都是免費開放的，為何不去查實求證一下呢？科普涉及到萬千大眾，科普態度如同治學態度一樣，不可以不嚴謹。請各位營養知識傳播者慎之！

　　注：“纖維”與“纖維素”是兩個完全不同的概念。纖維，是指固體物質形態，它的外形細而長，兩端呈紡錘狀，富有撓曲性和柔韌性。纖維素，是指化學成分，是一種不溶於水的簡單多糖化合物。兩個詞僅一字之差，容易混淆和搞錯。